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ハートのガトーショコラ。
今年のバレンタインに作ったガトーショコラ。

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ハートのシリコン型を買って焼いてみると、きれいなハートにならなかったものもあったけど、粉砂糖をふりかけるとそれなりにかわいくなりました。


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これはいつもお世話になっているクライアントに渡したもの。
ガトーショコラ&キスチョコ&キャンディーを詰めたものです。
一番困ったのはラッピングをどうするか。
ほんとはリボンとかつけたかったけど、最終的にどうでもよくなり、超シンプルに…。

自分の会社の人たちには全員分作る時間がなかったので、職場の女の子とお金を出し合ってお酒を配りました。

来年はクッキーでも焼いて配ろうかな~。
辞めてなければ…。

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[SWEETS]手作りお菓子 |コメント:2 |トラックバック:0 | 2007/02/24(土) 23:29:59
カステラ作りました。




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母が何かお菓子を作ってみたいと言うので、カステラを一緒に作りました。
ほとんどハンドミキサーで混ぜるだけなのでそんなに難しくないし、「これなら自分一人でも作れそう。」と母が喜んでました。

しっかり泡立てたのでよぉく膨らみ、しっとりやわらかく仕上がりました。

ダイエット中だったんだけど、1切れパクリ。
おいし~い♪

↓この本を参考にして作りました。
ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子

[SWEETS]手作りお菓子 |コメント:4 |トラックバック:0 | 2005/11/28(月) 23:05:30
ティラミス作りました。




マスカルポーネチーズが地元のスーパーでいつもより安く売っていたので、久々にティラミスを作りました。
ラムダーク(リキュール)が入っていて大人向きの味なので、普段甘いものを食べない人にも好評です。

ティラミスとは「私を上に連れてって」という意味らしいです。
食べたら天にも昇る気持ちになるということかな。
たしかにおいしくて幸せな気分になるけど、私は何を食べてもしあわせかも…。

[SWEETS]手作りお菓子 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2005/10/10(月) 14:44:28
大人の味、ガトーショコラ。

gato2.jpg

今夜はガトーショコラを焼きました。
フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート『ピュアカライブ』を使用しているのでちょっと苦めの大人の味です。
冷蔵庫から出した直後に食べるより、常温に戻した方がやわらかくなっておいしくなります。

これは明日友達に配る予定。
味見せずに持っていくけど、おいしく出来てますように…。




[SWEETS]手作りお菓子 |コメント:6 |トラックバック:0 | 2005/09/07(水) 23:48:59
ベルギーワッフル作りに挑戦。

おととい、『ベルギーワッフル』を焼いてみました。


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ざらめ抜きにしたので はちみつをかけたりメープルシロップをかけたりしたら
ちょうど甘くなって美味しくなりました。

パンづくりと一緒でこねて発酵→丸めて発酵と結構時間がかかるけど、
やっぱりお菓子作りって楽しい♪
最近忙しくて2ヶ月ぐらい何も作れなかったけど、
これからは週に1回は作りたいと思いました。

そして作ったらブログに載せようと決意。
週末は甘~いざらめ入りシナモンワッフルを作る予定。
ブログも毎日更新できるよう頑張ります。
[SWEETS]手作りお菓子 |コメント:2 |トラックバック:0 | 2005/09/02(金) 23:56:09